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Cuisinier - HYDRO QUEBEC - Kuujjuarapik
Location:
Kuujjuarapik
Description:
Description de poste Le cuisinier/la cuisinière a pour responsabilité de cuisiner et de préparer des aliments selon les recettes et les directives de production dans le respect des procédures de salubrité, de manipulation et d’assainissement des aliments. Cette personne doit savoir manipuler de manière sécuritaire des couteaux et des appareils, tels que des grils, des poêles à frire, des fours, des rôtissoires, etc. Responsabilités liées au poste • Les fonctions et responsabilités essentielles du poste peuvent varier d’un établissement d’Aramark à un autre, selon les besoins opérationnels et les exigences du client. • Cuisiner et préparer divers aliments en suivant les directives de production et les recettes standardisées. • Installer le poste de travail avec tous les ingrédients et l’équipement requis. • Préparer les ingrédients en mesurant, en pesant, en mélangeant, en hachant, en coupant et en pelant les aliments. • Manipuler divers ustensiles, notamment des couteaux, de façon sécuritaire. • Utiliser des appareils tels que des fours, des fourneaux, des trancheuses, des mélangeurs, etc. • Cuire au four, rôtir, faire bouillir, cuire à la vapeur et employer diverses méthodes de cuisson pour préparer la viande, les légumes et d’autres aliments. • Disposer, garnir et proportionner les aliments conformément aux directives établies. • Stocker la nourriture de façon adéquate dans le respect des politiques et procédures de salubrité alimentaire. • Nettoyer et assainir les surfaces de travail, l’équipement et les ustensiles. • Faire preuve d’un excellent sens du service à la clientèle et d’une attitude positive auprès des invités, des consommateurs, des clients, des collègues, etc. • Respecter les politiques et les procédures de sécurité d’Aramark, notamment concernant la salubrité et l’assainissement des aliments. • Veiller à la sécurité des actifs de l’entreprise. Chez Aramark, développer de nouvelles compétences et faire ce qu'il faut pour. Visit ListedBuy for more information.
Company:
Aramark
Posted:
December 10 2023 on ListedBuy
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