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Chef de partie - Paris, France H/F
Location:
Coatham Mundeville
Description:
Chef de partie – Paris, France H/FSalaire €25,000 de base annuel + avantages Contrat en CDICuisine : Française Hotel avec restaurant et menu A la Carte, Buffet, évenementiel. MISSIONSSous les ordres du Chef de Cuisine, vous Coordonner le travail de l’équipe en collaboration avec le chef de cuisine afin d’optimiser le bon déroulement du service Préparer, confectionner et dresser les composantes de la carte en respectant les consignes données par le chef de cuisine et les procédures Réaliser les recettes à partir des fiches techniques et des consignes spécifiques du Chef Encadrer les commis et ½ chefs de parties Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements Gérer les stocks quotidiens des dentées alimentaires et des produits d’entretien Respecter des normes d’hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHÉDynamisme, rigueur, passion, créativité. CDP tournant ou ayant déjà développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine Doit comprendre un service de qualité ‘luxe’ et avoir une attentions aux détails Désireux de continuer à acquérir des compétences, des connaissances, des techniques et bien plus encore QUALIFICATION : Qualifications : CAP, BEP, BAC PROExpérience exigée dans des restaurants de qualité ou hôtels 4 minimum Excellente connaissance des techniques et des matières premières Esprit d’équipe et motivation Perspective d’évolution et progression de carrière. Veuillez envoyer votre CV à Beatrice @ pour être considéré. Visit ListedBuy for more information.
Company:
Corecruitment
Posted:
February 22 on ListedBuy
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